Organisaties

organisatie

Fervente fermenten

project

Fervente fermenten

Fervente fermenten

Tussen de bruisend felgekleurde flessen vol microbiotisch leven en lekkers en soms penetrant geurende potten gevuld met wildgroeiende smaakbommetjes vind je iedere maand workshops vol fervente fermenten.

Kom kennis maken en handjes schudden met onze microbiële vrienden zoals Acetobacter, Lactobacillus, Aspergillus en andere SCOBY’s. Samen met deze, en andere micro-organisme, zal Marco jullie introduceren tot verschillende No-Waste fermentatie technieken, bouwen we samen incubatiedozen en eindigen we altijd met een kooksessie waar we originele gerechten koken om zo jou dagelijkse leven te vullen met frisse, fruitige, funky of vurige fermenten.